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AKTIONEN

Über Allergene und Zusatzstoffe informiert Sie unser Personal gerne vor Ort. Hinweise dazu können Sie auch unserer Speisekarte vor Ort entnehmen.

Spargelkarte vom 24.04.-10.06.

  • Flammkuchen

    8,90 €

    Sauerrahm, grüner und weißer Spargel

  • Spargelcrèmesuppe

    5,40 €

    Rinderschinkenchips

  • Stangenspargel

    16,70 €

    Sauce Hollandaise oder geklärte Butter, neue Kartoffeln

  • Stangenspargel mit kleinem Kalbsschnitzel

    23,90 €

    Sauce Hollandaise oder geklärte Butter, neue Kartoffeln

  • Stangenspargel mit gebratenem Lachsfilet

    23,60 €

    Sauce Hollandaise oder geklärte Butter, neue Kartoffeln

  • Gepökelte Schweinebacken

    18,50 €

    gebratenes Spargelgemüse, Graupenrisotto, Rosmarinjus

  • Doradenfilet

    17,90 €

    Rahmspargel, Risoleekartoffeln

  • Risotto

    11,50 €

    Grüner und weißer Spargel

  • Spargel-Rhabarber-Crumble

    6,20 €

    Vanillesauce

  • Käseauswahl

    9,90 €

    Kräutermarmelade

7 Gang Menü "Spargel" 85 € p.P. inkl. Wasser und Weinprobe am 01.06.2019

  • Amuse bouche

    Spargelmousse mit Kräuterfocaccia

  • Vorspeise

    Koriander-Spargelsalat, Tatar von gebeiztem Schweinefilet

  • Suppe

    Spargelcrèmesuppe, Rosa Kalbstafelspitz

  • Fischgang

    Heilbutt, Ravioli mit Spargelfüllung und Spargelsauce

  • Sorbet

    Spargelsorbet

  • Hauptgang

    Entenbrust, Erdbeerrisotto und Rahmspargel

  • Dessert

    Gebackener Stangenspragel, Rhabarberschaum

  • 7 Gang Menü "Spargel"

    85,00 €

    7 Gänge 5 Weinpaare 1 Sekt : 85 € p.P. inkl. Wasser und den Proben der korrespondierenden Weine. Reservierung erforderlich!

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