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AKTIONEN

Über Allergene und Zusatzstoffe informiert Sie unser Personal gerne vor Ort. Hinweise dazu können Sie auch unserer Speisekarte vor Ort entnehmen.

7 Gang Gänse-Menü; 92,00 € p.P. inkl. Wasser und Proben der korrespondierenden Weine am 30.11.2019

  • Amuse bouche

    Mille-feuille von Gans und Apfel

  • Vorspeise

    Geräucherte Gänsebrust, Feldsalat, Kartoffeldressing

  • Suppe

    Geräucherte Gänsebrust, Feldsalat, Kartoffeldressin

  • Zwischengang

    Gebratene Gänseleber, Petersilienwurzelpüree, Orangenglace

  • Sorbet

    Mandarinen-Honig-Sorbet

  • Hauptgang

    Gefüllte Gänsebrust, Apfel-Minz-Rotkraut, Maronen-Kartoffelklöße

  • Dessert

    Bratapfel-Vanilleeis, Preiselbeercrème, Orangenschaum

  • 7 Gang Menü "Gans" am 30.11.2019

    92,00 €

    1 Sekt 5 Weinpaare 7 Gänge 92,00 € p.P. inkl. Wasser und den Proben der korrespondierenden Weine. Einlass: 18:30 - 19:00 Uhr Reservierung erforderlich! Keine Annahme von Gutscheinen an diesem Abend

Gans und Kürbis ab dem 13.11.2109

  • Feldsalat mit Kartoffeldressing

    8,30 €

    Gebratener Kürbis

  • Feldsalat mit Kartoffeldressing

    9,90 €

    geräucherte Gänsebrust

  • Gänseconsommé

    5,90 €

    Maronenravioli

  • Gänsebraten von der Brust

    23,90 €

    Preiselbeer-Rotkraut, Maronen-Kartoffelklöße, Orangenjus

  • Gänsebraten von der Keule

    24,50 €

    Preiselbeer-Rotkraut, Maronen-Kartoffelklöße, Orangenjus

  • Wildschweinsteak

    21,90 €

    gebratener Kürbis, Gnocchis

  • Grillspieß mit Kürbisbutter

    16,90 €

    Schweinefilet, Speck, Zwiebeln, Rahmkürbis, Risoleekartoffeln

  • Linguini

    11,50 €

    Kürbis, Kürbiskerne, Sahnesauce, Parmesan

  • Käseauswahl

    9,90 €

    Kürbismarmelade

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